Analisis Persediaan Optimal Usaha Penggilingan Beras di Kabupaten Konawe

Suharjo Thalib

Abstract


Kabupaten Konawe merupakan pusat produksi padi maka usaha-usaha yang bergerak pada penggilingan padi  berkembang cukup banyak.  Data tahun 2018 menunjukkan jumlah usaha penggilingan padi yang kapasitasnya cukup besar di Kabupaten Konawe mencapai 209 unit.  Meningkatnya jumlah usaha penggilingan di Kabupaten Konawe karena didukung luas lahan tanaman padi sawah 57.519  Ha dengan produksi 53.976 ton (Distan Kabupaten Konawe, 2018).   Selain potensi tersebut juga didukung oleh produksi padi dari kabupaten lain yaitu Kabupaten Kolaka Timur. Kabupaten Kolaka. Dan Kabupaten Konsel. Keadaan ini berpeluang terjadinya kompetisi dalam memperoleh gabah sebagai bahan baku cukup ketat sehingga diperlukan suatu analisis yang mendalam dalam menentukan persediaan optimal dari perusahaan penggilingan gabah tersebut. Tujuan riset adalah untuk mengkaji proses pengadaan bahan baku gabah dan menganalisis seberapa besar persediaan optimal agar perusahaan penggilingan gabah memperoleh profit yang maksimal.  Variabel riset meliputi  data kapasitas mesin, jumlah rata-rata gabah yang digiling perhari, pemakaian bahan bakar, dan  biaya lainnya. Data dinalisis dengan economy order quantity (EOQ). Hasil penelitian menunjukkan proses pengadaan bahan baku dilakukan pada 29 kecamatan tersebar pada 4 kabupaten dalam wilayah Proponsi Sulawesi Tenggara sebanyak 11.948 ton. Persediaan optimal agar perusahaan memperoleh keuntungan maksimal adalah 8.398 ton per tahun, sedangkan persediaan aktual sebesar 7.170 ton pertahun.


Keywords


]Persedian Optimal, Keuntungan, Penggiligan beras

References


Agus Ristono, 2010. Manajemen Persediaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Ahyari. A., 2002. Manajemen Produksi; Pengendalian Produksi, edisi empat, buku dua, BPFE, Yogyakarta.

Aktifa P Nayla. 2013. Dasar-Dasar Akuntansi Perkantoran. Yogyakarta: Laksana

Assauri S., 2008. Manajemen Pemasaran. PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta.

Austin, E. James, 1992. Agroindustrial Project Analysis, Critical Design Factors, The Johns Hopkins University Press, Second Edition,.

Badan Litbang Pertanian (2005). Panduan Umum- Pemanfaatan Sistem Dinamik untuk Berbagai Aplikasi Peneitian dan Pengembangan Pertanian, IAARD-Press.

Chase R B., RF Jacobs., dan NJ Aquilano., 2004. Operations Management For Competitive Advantage, Mc Graw Hill.

Dadang Suwanda dan Hendri Santosa. 2014. Kebijakan Akuntansi Berbasis krual Berpedoman Pada SAP. Bandung: PT Remaja Rosdakarya

Dinas Pertanian Kab. Konawe, 2018. Laporan Tahunan. Pemerintah Kabupaten Konawe, Unaaha.

Eddy Herjanto. 2010. Manajemen Operasi. Jakarta: Grasindo

Farrah Margaretha. 2014. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Jakarta: Dian Rakyat

Gitosudarmo, I., 2009. Manajemen Operasi (Edisi Ketiga). Yogyakarta; BPFE

Gittinger, J. Price. 2006. Analisis Ekonomi Proyek Pertanian. UI-Press. Jakarta.

Hayami, Y., 2007. Agricultural marketing and processing in upland Java. Aperspective from a Sunda village. Bogor: CGPRT Centre.

Herjanto, E., (2007). Manajemen Persediaan. Edisi Kesebelas. PT. Gramedia Widia Sarana Indonesia, Jakarta

Haiezer, Jay. Barry Rander. (2001). Prinsip-prinsip Manajemen Operasi. Jakarta: Salemba Empat

Irawan, 2002. Manajemen Pemasaran Modern.Edisi Keempat.Penerbit Liberty:Jakarta.

Kotler, P., 2003. Manajemen Pemasaran. Erlangga, Jakarta.

Mulyadi, 2010. Akuntansi Biaya. Penerbit Aditia Media. Yogyakarta

Padangaran, Ayub M, 2013. Analisis Kuantitatif Pembiayaan Perusahaan Agribisnis, IPB Press, Bogor.

Padangaran, Ayub M, 2016. Manajemen Strategi Perusahaan Pertanian, Teori dan Aplikasi, Universitas Haluoleo, Kendari.

Roristua Pandiangan. 2014. Buku PintarAkuntansi dan Pengendalian Usaha. Yogyakarta: Laksana

Setyoningsih dan Almahdy (2005). Manajemen operasi, Jakarta

Skousen, Stice, 2001. Akuntansi Keuangan Menengah . Edisi Kesembilan, Jilid Satu, Terjemahan. Salemba Empat, Jakarta.

Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhamadiyah Malang. Malang.

Sujadi Prawirosentono, 2000. Manajemen Produksi dan Operasi. FEUI, Jakarta

Sulaiman F., 2015. Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Eoq Pada Ud. Adi Mabel, Jurnal Teknovasi Volume 02, Nomor 1, 2015, 1 –11 ISSN : 2355-701X

Tjiptono, Fandy, 2008. Strategi Pemasaran ( Edisi III). Jogjakarta: Andi.

Yamit, Zulian. 2008. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Ekonisia Fakultas Ekonomi.

William K. Carter. 2010. Akuntansi Biaya“Cost Accounting”. Jakarta: Salemba Empat


Full Text: PDF

DOI: 10.21776/ub.jepa.2020.004.03.19

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 J E P A

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

ISSN: 2598-8174