Nilai Tambah dan Kelayakan Usaha Pengolahan Kopi pada Kelompok Perkasa Tani di Desa IV Suku Menanti Kecamatan Sindang Dataran Kabupaten Rejang Lebong

Vivi Murbaningtyas, Ketut Sukiyono, Rudy Badrudin

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk : 1) Menganalisis nilai tambah yang  dihasilkan dari usaha pengolahan kopi pada Kelompok Perkasa Tani, 2) Menganalisis kelayakan pada usaha pengolahan kopi yang dilakukan oleh Kelompok Perkasa Tani. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa perhitungan analisis nilai tambah yaitu kopi bubuk premium, kopi bubuk sintaro dan kopi bubuk APA mempunyai rasio nilai tambah kategori sedang. Analisis kelayakan usaha industri pengolahan kopi bubuk IKM Sintaro Gold Coffee di Desa IV Suku Menanti layak untuk diusahakan. Nilai Payback Periode sebesar 0,03 tahun untuk produk Premium dan APA serta 0,02 untuk produk Sintaro. Usaha pengolahan kopi bubuk memiliki nilai NPV> 0, dan IRR> tingkat discount rate (7%). Artinya IKM Sintaro Gold Coffee di Desa IV Suku Menanti layak untuk diusahakan.


Keywords


Kopi Bubuk, Nilai Tambah, Kelayakan Usaha

References


Dewi, M. 2015. Analisis Finansial dan Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika di Koprasi Tani Manik Sedana Kabupaten Bangli. E-jurnal Agribisnis dan Agrowisata. 4(2): 95-102.

Hayami, Y. 1987. Agricultural Marketing and Processing in Upland Java, A Perspective From Sunda Village. Coarse Grains Pulses Roots and Tuber Centre ( CGPRTC). Bogor.

Husnan, Suad, & Swarsono. 2000. Studi Kelayakan Proyek. Edisi Ke 4 Cetakan Pertama. UPP AMP YKPN.Yogyakarta

Ngamel, A.K. 2012. Analisis Finansial Usaha Budidaya Rumput Laut dan Nilai Tambah Tepung Karagian di Kecamatan Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara. Jurnal Sains Terapan. 2(1):68-83.

Kementrian, Pertanian. 2017. Outlook Kopi. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. Jakarta.

Priantara, Y. 2016. Analisis Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika Kintamanibangli. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri. 4(4): 33-42.

Rahardjo, Z. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar swadaya. Jakarta.

Romdhon, M. 2009. Struktur Biaya dan Skala Usaha Ekonomis Penggilingan Kopi Bubuk di Kota Bengkulu. Jurnal Agrisep. 10(1): 35-47.

Subaeni, Een. 2017. Analisis Nilai Tambah dan Cost Volume Profit Usaha Pengolahan Kopi Sahabat di Kota Lubuk Linggau Sumatera Selatan. Jurnal Agribisnis Terpadu. 10(2):175-186.

Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta. Bandung.

Surya, N. L., Sudarma, I. M., & Wijayanti, P. U. 2016. Nilai Tambah dan Kelayakan Usaha Pengolahan Kopi Arabika Pada Unit Usaha Produktif Ulian Murni Bangli. E-jurnal Agribisnis dan Agrowisata. 5(1): 23-30.

Umar, Husein. 2005. Studi Kelayakan Bisnis. Edisi 3. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.


Full Text: PDF

DOI: 10.21776/ub.jepa.2020.004.04.15

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 J E P A

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

ISSN: 2598-8174